“蛋糕姐”杨莹，英文名Mina，80后海归创业者，2012年与朋友共同经营蒙特·布朗司（MONTS BLANCES）高级定制艺术蛋糕店，2014年参加江苏卫视《非常了得》时，因身着华丽的蛋糕裙，外形娇美，得名“蛋糕姐”。在此之前她还受邀参加湖南卫视《天天向上》，并带去亲自设计的天天兄弟公仔蛋糕。
极具商业头脑：
15岁就开始在广州投资做生意；
17岁租下只有12平米的店面开始创立自己的品牌做美食，不到半年就开了多家分店；
18岁就用赚来的钱在北京、上海投资房地产。
间隔年之旅：
高中时期，Mina跳级一年，她利用这段时光独自踏上去印度的旅程，做义工，体验生活，周游各地，经历了同龄女孩不曾感受过的各种奇遇，而这次旅行，让她更加憧憬未来，为后来的创业经历积蓄了无限力量。
创立品牌：
Mina与好友共同投身艺术蛋糕事业，将英国高级定制艺术蛋糕品牌“蒙特·布朗司（MONTS BLANCES）”带到国内。2012年第一家布朗司蛋糕店在广西南宁保利正式营业，2013年辽宁沈阳皇朝万鑫店开业，2014年哈尔滨、北京、深圳等店将陆续启动。